Бензиныч.ру

Вчера вечером получаю СМС-ку от Сакея — приезжай, мол, к Баксу в Байнево, в бане париться.
Быстренько заскочил домой, кинул в машину резиновые сапоги, накупил всяких пив и помчался. Дорога с Рощинского поворота до Новотроиц — мое почтение, я и раньше, естественно, по ней ездил, но сейчас, после зимних кочек и проталин, чистый ровный асфальт — ммм… Далее пошла лесная грунтовка, нихрена не оттаявшая, сплошной лед, ехать тоже весьма прикольно — летаешь от бровки к брокве, как ссаный веник, ЭндрюФ, я веду речь про ту самую «ралийную» дорогу. Далее до самого Байнево — оттаявшая раскисшая глинистая грунтовка. Машина вязнет, со всех сторон фонтаны грязи. Оттянулся, в общем, во врем пути знатно.
Раньше я у Бакса в деревне не был, а тут приехал, и офигел, насколько я удачно нарисовался. Баня вот-вот поспеет, само банное сооружение весьма примечательно, низенькая, широченная и по-черному. Но в процессе паренья и махания веником никакого дыма и копоти. Баня супер.
А еще оттопыривались копчеными щуками, шашлыком и водочкой. А! Еще ели хе из щуки, вкуснотища необыкновенная.
Народу собралось шесть человек, на четырех жыпах. Обратно ехали уже в темноте, освещая лес фарами и разбрасывая по веткам комья грязьки.

Такая вот там красота:

А сейчас безумно простой рецепт обалденного закусона под названием «ХЕ из щуки»:
Готовится просто, но под водочку на природе ничего лучше нет.Берем, для простоты расчетов, 1 кг щучьего филе (если у вас целая щука, то снимаете с нее кожу, вырезаете спинной плавник и разваливаете на две части вдоль со спины. Потом отделяете ребра и вот как раз две оставшиеся полоски спинной части и есть филейка). Режете филе на кубики или полоски толщиной около 1 см. Теперь чистите 5-6 средних луковиц (приблизительно 250 грамм), мелко рубите и засыпаете в рыбу, добавляете одну чайную ложку красного и пол-чайных ложки черного перца. Можно добавить немного приправы для рыбы, но это уже на любителя. Настоящее хе только на луке и перце. Солите по вкусу. Все тщательно вымешиваете. Вливаете ложку подсолнечного масла без запаха, чтоб кусочки не слиплись. Мешаете опять. После этого одна столовая ложка уксусной эссенции (это которая жгучая обалдеть можно, а не разбавленный уксус) медленно разбрызгивается в посуду где лежит хе (кстати, только эмалированная, а не алюминиевая или ещё какая) при постоянном помешивании. Ждем минут 15 до выделения рыбой сока. Опять тщательно мешаем. Потом под гнет и в прохладное место на 5 часов.

Вчера таки поменял тормозные колодки. Аццкий скрежет при интенсивном торможении прекратился, тормоза стали в писят раз эффективнее. Лепота. Подивился разбросу цен на собственно колодки: от 260 рублей до 600 с чем-то там.

Ездил сейчас в Выползово, это 30 км от Валдая по трассе. Обратно решил ехать по военной бетонке, что идет практически вдоль трассы до Ивантеево, думал, оттаяла. Хрен там! Снега, точнее — ледяной каши, по колено, глубокая колея, причем самое противное, что она не глубокая, а широкая, от всяких Уралов и прочих военных машинов. Первая-вторая, первая-вторая, изредка третья. Настоящее арктик-айс-трофи :) Машину кидает, швыряет, двигло перегревается, печка вижжит на всю округу, жара. Класс. Оттопырился по полной. Давно, кстати, заметил, что люблю по преселкам и лесам ездить один. Рулишь, о чем-нибудь задумываешься, никто под руку не трандит. Где-то ближе к Едрово навстречу попался УАЗ-ик, так же бешано мотыляющийся по колее. Стали разъезжаться. Я выпрыгнул из колеи, меня перекосило, и бумс — мордой в сугроб. Мужик на УАЗе повторил мой маневр с точностью. Картина маслом: лес, талая колея, и по обе стороны, уткнувшись бамперами в сугробы, стоят две машины. Ну чиста колхозная стрелка.